2018年2月 3日 (土)

休業日2018年2月

今月は12日(月祝)と19日(月)に休業いたします。

(K)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年2月 2日 (金)

MENU 20180202

~コース~

カクテル3種
カクテル4種
3つのブランデーと伝統菓子
スコットランドの島々
ツマミとふたつのハイボール 

~アラカルト~
「栗」 ・・・間もなく終了
「苺キャラメル」・・・昨年デビューの傑作。
「カンダモン」・・・柑+ダモン
「ホット・モスコー」・・・生姜湯

「アイリッシュ珈琲」・・・替え玉何杯いけますか?
「グラプリュ」・・・GRAPPA+PRU
   
「ビスキー」・・・70年代です。残少。
「リーストン」・・・ガスコーニュの太陽。
「ベル12」・・・80年代です。残少。
「レダイグ」・・・暖炉で洋梨。
「ジュラ」・・・塩味好きに。
「タレット」・・・猫といちじく。
「ラムズ8」・・・香りにうっとり。


~ツマミ~
「マーマレードとクリームチーズのホット・サンド」・・・良いツマミです。
「ガレット・ブルトンヌ」・・・伝統菓子シリーズです。美味しくお勉強。



(K)



| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月15日 (月)

お知らせ20180115

1月16日(火)は、秩父蒸留所と兎田ワイナリー見学のため休業いたします。

秩父蒸留所訪問は、記録的な大雪だった2014年に取材のお供で訪問して以来です。あのときは、タクシーの運転手さんに「何センチぐらい積もったのですか?」と尋ねたら、「センチじゃありませんよ。」と云われたのが印象的でした。

兎田ワイナリーは初めての訪問となります。併設されているレストランでの食事も楽しみです。

以降今月は休まず営業いたします。

(K)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

«MENU 20180109