2019年2月18日 (月)

MENU 20190218

『紅茶葉をまぶしたオレンジピールと苺のマルガリータ』

オレンジピールを使う、紅茶の葉をまぶす
そんなヒラメキから誕生しました。
使用するテキーラの選定と苺の個体(品種)差で、
バランスを取るのが困難です。

Fraise20190217cs


『紫芋のアレクサンドラ』

ブログをご覧になっている熱心な方に先行販売?
プロトタイプが出来ました。
ある“禁断の雫”を垂らすと…
なかなかいいではありませんか!

Violet20190217bs



さて、トッピングをどうするか…。
ヒラメキを待つばかりです。




(K)


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2019年2月 8日 (金)

MENU 20190208 “VIOLET POTATO”

『紫芋バター』

ホット・カクテルのアレです。
ペーストを作ったところ、
甘さにびっくり。



【シェア・カクテル3種のコース】

1杯を2杯にシェアして
(実は少し多めを÷2)
3種類お楽しみいただけるコース
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
2名様から承ります。

日向夏
ピスタチオ



【カクテル2種とリントンズ・ティーのコース】

1名様¥3,800(消費税チャージ込)
1名様から承ります。
カクテルをデザートに見立てて、
紅茶も楽しめるコースです。
今回は苺尽くし。

『紅茶葉をまぶしたオレンジピールと苺のマルガリータ』
『苺とキャラメル、ロースト・アーモンドのアレクサンドラ』

それにしても、名前が長い。。



【80年代生まれのアルマニャック3種】

1名様¥4,000(消費税チャージ込)
3種の利き酒セット
ストレートかトゥワイスアップで
1名様から承ります。



コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。

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2019年1月31日 (木)

MENU 20190201 “Zoom Cocktail”

極上の巣蜂蜜を仕入れました。
ひと匙95円ぐらいします(汗。


昨夜「Zoom」を20年ぶりに作りました。
良い素材を充分に楽しめる一杯です。

“Zoomには早すぎる”



(K)





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2019年1月24日 (木)

MENU 20190124 “苺キャラメル”

『苺とキャラメルのアレクサンドラ』

“苺キャラメル”がお色直し。
少しコニャックを加えて
引き締まった味わいに。



【シェア・カクテル3種のコース】

1杯を2杯にシェアして
(実は少し多めを÷2)
3種類お楽しみいただけるコース
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
2名様から承ります。

日向夏
ピスタチオ



【カクテル2種とリントンズ・ティーのコース】

1名様¥3,800(消費税チャージ込)
1名様から承ります。
カクテルをデザートに見立てて、
紅茶も楽しめるコースです。



【80年代生まれのアルマニャック3種】

1名様¥4,000(消費税チャージ込)
3種の利き酒セット
ストレートかトゥワイスアップで
1名様から承ります。



コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。

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2018年12月22日 (土)

MENU 20181222 “Pistache ver.18.12”

『ピスタチオのアレクサンドラ』

ver.18.12です。
3種のベリーを散らしました。
甘さの波の中に小さな酸味。
味わいがより立体的になり、
飲み飽きしない一杯に。



【シェア・カクテル3種のコース】

1杯を2杯にシェアして
(実は少し多めを÷2)
3種類お楽しみいただけるコース
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
2名様から承ります。

ルレクチェ
金柑
ピスタチオ



【カクテル2種とリントンズ・ティーのコース】new

1名様¥3,800(消費税チャージ込)
1名様から承ります。
カクテルをデザートに見立てて、
紅茶も楽しめるコースです。
ノンアルコール・カクテルもお作りします。



【シングル・モルト・スコッチ集中講座】

1名様¥3,800(消費税チャージ込)
3種の利き酒セット
ストレートかトゥワイスアップで
1名様から承ります。



コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。

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2018年12月 8日 (土)

MENU 20181208 “Pistache”

お待たせしました。
『ピスタチオのアレクサンドラ』
再登場です。



【シェア・カクテル3種のコース】

1杯を2杯にシェアして
(実は少し多めを÷2)
3種類お楽しみいただけるコース


1名様¥3,800(消費税チャージ込)
2名様から承ります。

ルレクチェ
柘榴
ピスタチオ



【カクテル2種とリントンズ・ティーのコース】new

1名様¥3,800(消費税チャージ込)
1名様から承ります。
カクテルをデザートに見立てて、
紅茶も楽しめるコースです。

ノンアルコール・カクテルもお作りします。


【シングル・モルト・スコッチ集中講座】

1名様¥3,800(消費税チャージ込)
3種の利き酒セット
ストレートかトゥワイスアップで
1名様から承ります。



コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。



(K)


Pistalex015s

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2018年12月 1日 (土)

MENU 20181201

【シェア・カクテル3種のコース】
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
2名様から承ります。

ルレクチェ
柘榴
能勢銀寄栗



【カクテル2種とリントンズ・ティーのコース】new
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
1名様から承ります。

カクテルをデザートに見立てて、
紅茶も楽しめるコースです。
カクテル2種は、
おまかせでもお選びいただいてもOK。
ノンアルコール・カクテルもお作りします。



【シングル・モルト・スコッチ集中講座】
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
3種の利き酒セット
ストレートかトゥワイスアップで
1名様から承ります。



コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。

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2018年11月14日 (水)

MENU 20181114

【シェア・カクテル3種のコース】
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
2名様から承ります。


とき
柘榴
能勢銀寄栗


【シングル・モルト・スコッチ集中講座】
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
3種の利き酒セット
ストレートかトゥワイスアップで
1名様から承ります。


コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。

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2018年11月 1日 (木)

MENU 20181101

【シェア・カクテル3種のコース】
1名様¥3,800(消費税チャージ込)
ご注文は2名様から


柿ネクター
柘榴
能勢銀寄栗


コース・メニューは21:00ラスト・オーダー
※ 内容が変わることもありますので、ご了承下さい。


Rhumjuku004s

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2018年9月13日 (木)

MENU 20180913

「ケルシー」が入荷しました。
江戸時代に「甲州大巴旦杏」と呼ばれていたものが、北米に渡り大正時代に戻ってきたプラムです。

シャイン・マスカット
ケルシー
二十世紀梨

水出し珈琲はそろそろ終了して、アイリッシュ珈琲に変わります。

(K)

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